NANOPOULOS P., BOUTINOT A., MASSA C., LELAURAIN P., PAQUIN P., JOHANNES P., BEHNAM E., LANDAGARAY P. (2022). "Bon à penser, bon à manger": enjeux stratégiques, marketing et comptables dans l'industrie de l'alimentation à base d'insectes en France. CCMP, G2074