La spécialisation en détails
Auf einen Blick
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Zulassungsvoraussetzungen
Bei Auswahl
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Abschluss
Master
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Sprache
Französisch und Englisch
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Format
Duale Form / Vollzeit
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Dauer
1 Jahr
Überblick
Dieser europäische Master mit Doppelabschluss bietet eine einzigartige Kombination von Fachwissen in Management, Entrepreneurship und Innovation, Marketing und Digitalisierung, die speziell auf die Tourismus-, Wein-, Weintourismus- und Lebensmittelindustrie im Kontext von zwei europäischen Regionen zugeschnitten ist: Frankreich und Italien.
Die Teilnehmer erwerben ein ganzheitliches Verständnis der Herausforderungen, Chancen und Trends dieser dynamischen Branchen und entwickeln gleichzeitig Management-, Führungs- und Entscheidungsfähigkeiten. Praktische Erfahrungen sind das Herzstück der Spezialisierung und ermöglichen es den Studierenden, durch angewandte Forschungsprojekte ("On Site Training Days" und "Open Innovation Laboratories") vollständig in die Unternehmenswelt einzutauchen.
Ziele der Spezialisierung
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Die wichtigsten Herausforderungen für die europäische Tourismus-, Wein- und Lebensmittelindustrie identifizieren
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Die Grundprinzipien des Marketings und der Digitalisierung verstehen, die auf europäische Unternehmen und Organisationen des Tourismus, des Weinbaus und der Lebensmittelindustrie angewandt werden
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Innovative Management- und Unternehmerkompetenzen als Antwort auf die komplexen beruflichen Situationen in der europäischen Tourismus-, Wein- und Lebensmittelindustrie entwickeln
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Kenntnisse über europäische Tourismus-, Wein- und Lebensmittelprodukte und -dienstleistungen erwerben
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Forschungsmethoden anwenden, die an der Wertschöpfung für die Praktiker der europäischen Tourismus-, Wein- und Lebensmittelindustrie beteiligt sind
Stärken der Spezialisierung
Der einzige Master mit der Spezialisierung Wine, Agrifood and Tourism in der Region Grand Est
Dank des dualen Studiums echte Berufserfahrung sammeln
Diese Spezialisierung ist Teil unseres Angebots an Doppelabschlüssen. Am Ende ihres Studiums erwerben unsere Studierenden zusätzlich zu ihrem Master des Grande École-Programms einen universitären Master
Überblick
Hard Skills
Personalmanagement
Definition und Umsetzung eines Marketing- und Kommunikationsplans
Kenntnisse in Recht und Controlling
Analyse und Verstehen der Tourismus-, Wein- und Agrifood-Branche
Einkauf in der Tourismus-, Wein- und Agrifood-Branche
Soft Skills
Teamarbeit
Stressbewältigung
Arbeiten in einem interkulturellen und internationalen Umfeld
Entrepreneurial Mindset
Anpassungsfähigkeit
Kreativität
Alumni berichten
"Après avoir été diplômée j'ai directement obtenu un CDI au poste que je convoitais : chargée de projet en œnotourisme dans une exploitation viticole. J'étais en phase de reconversion professionnelle et je cherchais une formation me permettant de devenir autonome et compétente dans le secteur du tourisme, je n'ai pas été déçue et ma réussite professionnelle en est la preuve !"
"Après avoir été diplômée j'ai directement obtenu un CDI au poste que je convoitais : chargée de projet en œnotourisme dans une exploitation viticole. J'étais en phase de reconversion professionnelle et je cherchais une formation me permettant de devenir autonome et compétente dans le secteur du tou...
"J’ai choisi cette formation pour développer mes compétences en tourisme. Pour moi, l’atout principal du cursus est qu’il ne forme pas à un seul métier mais aux spécificités de divers corps de métiers (hébergement, office de tourisme, agence de voyage, etc.), qui sont amenés à collaborer. Les échanges entre les enseignants et les étudiants ont été particulièrement intéressants, notamment car nombre d’entre eux sont des professionnels du tourisme."
"J’ai choisi cette formation pour développer mes compétences en tourisme. Pour moi, l’atout principal du cursus est qu’il ne forme pas à un seul métier mais aux spécificités de divers corps de métiers (hébergement, office de tourisme, agence de voyage, etc.), qui sont amenés à collaborer. Les échang...
Un domaine en pleine mutation, une soif de nouvelles connaissances sont des raisons qui m’ont poussé à reprendre des études. La combinaison entre le programme d’études, une école dynamique reconnue et un réseau d’anciens actif a conforté mon choix de ce diplôme. En effet, le master en management du tourisme de l’EM Strasbourg a été pour moi une évidence. Le programme complet et transversal m’a permis d’acquérir une vision globale du business tout en me spécialisant dans les métiers du tourisme.
Un domaine en pleine mutation, une soif de nouvelles connaissances sont des raisons qui m’ont poussé à reprendre des études. La combinaison entre le programme d’études, une école dynamique reconnue et un réseau d’anciens actif a conforté mon choix de ce diplôme. En effet, le master en manage...
Entdecken Sie die Spezialisierung „European Tourism, Wine and Agrifood Management“
Kontakt
Marine GREGOIRE
Chargée de la promotion et du recrutement à l'international
international-admission@em-strasbourg.eu
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