Des chercheurs de l’Université de Reims Champagne-Ardenne affiliés au Centre International de Recherche et de Formation Appliquées au Management (C.I.R.F.A.M.) et de l’Ecole de Management de Strasbourg rattachés à la Chaire Universitaire “Vin et Tourisme” se sont retrouvés le mercredi 20 juin au Centre Vinicole-Champagne Nicolas Feuillatte pour une journée de recherche.
Ils ont apporté des regards croisés sur le management des vignobles champenois et alsaciens sur des problématiques telles que: l’oenotourisme, les risques liés à la distribution de vin, les marques distributeurs de vin, les comportement des consommateurs de la génération Z, la digitalisation du monde du vin, la gouvernance responsable, la structuration des groupes viticoles, ou encore le foncier viticole.
Cette journée a également été ponctuée de moments de convivialité autour de la dégustation de produits de la gamme des Champagne Nicolas Feuillatte millésimés (Cuvée 225 en 2008 en rosé et Palmes d’Or en 2006 ) ou encore de la visite de l’Espace Nicolas Feuillatte, véritable vitrine de l'entreprise en terme d’accueil et d’événementiel.