Coralie Haller, responsable de la Chaire Vin et Tourisme, a organisé un séminaire de recherche qui a eu lieu en le vendredi 26 Novembre.
Lors de ce séminaire qui a réuni 12 membres de la chaire, deux projets de recherche ont été présentés :
- "From Regional Brand To Regional Wine Brand: The Case Of Foreign Regional Wine Brands In The US Market", présenté par Nada Maaninou (EM Strasbourg).
Purpose: The aims of this study are twofold: to investigate the direct relationships between Wine Consumer Expertise (WCE), Regional Brand Attitude (RBA), Regional Wine Brand Image (RWBI), and Regional Wine Brand Equity (RWBE), and to examine the indirect relationships between these variables through a serial mediation.
Findings: Results show that WCE has direct positive effects on both RBA and RWBI. RBA has a direct positive effect on both RBWI and RWBE. RWBI has a direct positive effect on RWBE. RBA and RWBI both mediate the relationship between WCE and RWBE, indicating a significant serial mediation from WCE to RWBE. - "La Réalité Virtuelle (RV) au service de l'œnotourisme. Présentation de projets de recherche en cours", présenté par Nathalie Maumon (MCF Université de Toulouse).
L'objet de cette présentation est de présenter deux projets en cours : un portant sur la compréhension de l'expérience vécue par l'emploi de la réalité virtuelle auprès d'une population spécifique : la génération Z. Ce projet est mené conjointement avec Didier BEDE et Charlotte MASSA. Le second projet présenté se focalisera sur l'implémentation de cette outil technologique au sein d'une Coopérative agricole, projet mené avec Didier BEDE.
Suite à ces deux présentations, Felix Osterag et Thomas Coudert (EM Strasbourg) sont intervenus pour présenter chacun leurs domaines de recherche, leur expertise et également leur intérêt pour développer des projets communs dans le monde du vin et du tourisme.
