Raficka Hellal-Guendouzi, enseignant-chercheur à l’EM Strasbourg, a publié un article dans le media en ligne The Conversation, intitulé « De la sauce Worcestershire au fish and chips : des aliments-fétiches réconfortent les expats confinés ».
Introduction
Avec le phénomène grandissant de la mondialisation, le développement des moyens de transport et de communication, il n’a jamais été aussi facile et rapide de se déplacer aux quatre coins du monde. Londres, Barcelone, Rome ou encore Dubaï, New York, Sydney n’ont jamais été aussi accessibles et plébiscitées pour le plaisir de voyager ou les affaires. Selon l’un des derniers rapports sur la mobilité humaine, les déplacements transnationaux ont explosé. De plus en plus de personnes ont quitté leur pays d’origine pour s’installer à l’étranger, que ce soit pour un motif personnel ou professionnel, voire économique. Ainsi, plus de 214 millions de personnes ont tenté l’aventure de l’expatriation, un chiffre qui a triplé ces dernières décennies alors que la population mondiale n’a fait que doubler dans le même temps.
Cet article a également été édité en anglais et diffusée dans le média The Local, destiné à la communauté anglophone vivant en France. Lire l’article