Mathilde Jost, doctorante rattachée au laboratoire HuManiS, a soutenu sa thèse qui a pour titre "Stratégies créatives et reconfiguration d'un champ mature : le cas des chefs cuisiniers de la haute gastronomie française" le 16 novembre 2023 à l'EM Strasbourg.
Le jury était constitué de :
- Amélie Boutinot, Université de Strasbourg, directrice de thèse
- Sébastien Point, Université de Strasbourg, directeur de thèse
- Silviya Svejenova Velikova, Copenhagen Business School, rapporteur
- Bérangère Lauren Szostak, Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines, rapporteur
- Didier Chabaud, Université Panthéon-Sorbonne, examinateur et président du jury
- Micki Eisenman, Hebrew University Business School, examinatrice
Nous souhaitons la féliciter chaleureusement pour ce bel accomplissement !
