Mathilde Jost, doctorante rattachée au laboratoire HuManiS, a soutenu sa thèse qui a pour titre "Stratégies créatives et reconfiguration d'un champ mature : le cas des chefs cuisiniers de la haute gastronomie française" le 16 novembre 2023 à l'EM Strasbourg.
Le jury était constitué de :
- Pr Amélie BOUTINOT - Université de Strasbourg, directrice de thèse
- Pr Sébastien POINT - Université de Strasbourg, directeur de thèse
- Pr Silviya Svejenova VELIKOVA - Copenhagen Business School, Rapporteur
- Pr Bérangère Lauren SZOSTAK - Université de Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines, Rapporteur
- Pr Didier CHABAUD - Université Panthéon-Sorbonne, Examinateur (président du jury)
- Pr Micki EISENMAN - Hebrew University Business School, Examinatrice
Nous souhaitons la féliciter chaleureusement pour ce bel accomplissement !
