La Chaire Vin et Tourisme, portée par Coralie Haller, a participé à la collecte des données et notamment l'organisation d'un panel pour l’étude des besoins du programme européen « In Vino Expertise ».
Ce programme a pour objectif de répondre aux besoins en formation dans le secteur de l’œnotourisme », de favoriser un cadre d’employabilité en milieu rural et d’accompagner le développement des terroirs viticoles.
Le partenariat est constitué de six organisations représentant 5 pays européens :
- Espagne - Medina del Campo City Council, coordinateur du projet, et l’Asociación DESES-3
- Italie - Forcoop Cora Venezia
- Portugal - AEA- Associação Empresarial de Amarante
- Slovénie - Axion Academy
- France - Iter Vitis France avec la participation de la Chaire « Vin &Tourisme » de l'EM Strasbourg Business School
Le programme s’articule autour de deux outils : un parcours de formation informelle et un réseau ‘Online’ pour une mise en relation européenne dans le secteur de l’œnotourisme. Ces deux dispositifs ciblent d’une part les adultes en recherche d’emploi, en reconversion ou ayant un besoin de perfectionnement et d’autre part, les entreprises actives qui emploient ou ont une offre d’emploi spécialisé. C’est là, une nouvelle approche de la formation pour adultes, formation informelle, innovante qui ouvre un espace de connaissance et de dialogue européen.
L’opération a débuté par une enquête d’avril à juin 2021, analysée au sein d’un groupe (Focus Group), mêlant des experts et de futurs utilisateurs. Elle a permis de détecter les lacunes et les besoins de formation des futurs collaborateurs et ainsi de tracer un plan commun de formation partagé dans les 5 pays.
S’appuyant sur les conclusions de l’étude, les partenaires « In Vino Expertise » travaillent sur une série de modules pédagogiques afin de parfaire ou d’acquérir :
- une connaissance théorique et pratique du vin (histoire & géographie des vignobles, organisation de l’œnotourisme..), • une maîtrise des langues étrangères (en particulier l'anglais),
- une base de procès de communication numérique,
- une approche patrimoniale culturelle socle de l’identité des terroirs viticoles.
Ces modules seront testés dans chacun des pays auprès d’un panel représentant les employés et les employeurs. A l’issue de ce test européen pilote, la mise en ligne sera lancée dès 2022 sur la plateforme numérique créée à cet effet.