Die Unternehmenslehrstühle im Detail
Überblick
Lehrstuhl für Weinwirtschaft und Tourismus
Coralie Haller
(Lehrstuhlinhaberin)
Der Lehrstuhl „Weinwirtschaft und Tourismus“ ist ein innovatives Projekt der Partnerschaft und Zusammenarbeit von Fachleuten im Bereich Tourismus, Weinwirtschaft und Weintourismus sowie der EM Strasbourg Business Schhool (Universität Straßburg). Es ist der einzige Lehrstuhl dieser Art in Frankreich und eine Ausbildungsstätte für junge Talente, für neuartige Ansätze, Trends und Strategien durch Forschungsaktivitäten und die Vermittlung von Best Practices bei Tagungen und in forschungsorientierten Workshops. Unternehmen, Forschung und Lehre arbeiten gemeinsam, um innovative Ideen zu entwickeln.
Coralie HALLER
Unsere Forschungsschwerpunkte
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Innovationsimpulse in den Branchen Weinwirtschaft und Tourismus
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Unternehmensstrategie und die Entwicklung von Unternehmensmodellen im Bereich Weinwirtschaft und Tourismus, Best Practices für alteingesessene und neue Winzer;
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Ökologischer Ansatz in der önologischen und touristischen Arbeit, mögliche Formen der Zusammenarbeit mehrerer Akteure und öffentlich-private Partnerschaften
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Einfluss digitaler Technologien im Bereich der Unternehmen, Einsatz digitaler Medien, Handy-Apps, virtuelle und erweiterte Realität
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Förderung und Aufwertung weintouristischer Ziele
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Marketingstudien zum Verhalten und den Erfahrungen von Touristen und Weintouristen, Entwicklung von touristischen und önologischen Marken, Studien zu touristischen und weintouristischen Labels;
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Logistik und Distributionskanäle in der Weinbranche
Unsere Ziele & Aufgaben
Die Aktivitäten des Lehrstuhls "Weinwirtschaft und Tourismus" erstrecken sich über drei Schwerpunktbereiche:
- Akademischer Bereich: Entwicklung von Studiengängen mit einem anerkannten Abschluss oder einem Zertifikat
- Forschungsbereich: Praxisorientierte Forschung in den entsprechenden Berufsfeldern
- Unternehmensbereich: Bildung von Partnerschaften mit Organisationen und Unternehmen aus den beiden Branchen
Stimmen
„Die Einrichtung dieses Lehrstuhls ist ein strategisches Projekt für uns, das uns bei der weiteren Entwicklung unseres Unternehmens unterstützt und begleitet.“
„Es ist eine Investition in die Zukunft. Eine lohnende Partnerschaft für die Hochschule, die Studierenden, für den elsässischen Weinbau.“
„Die Crédit Agricole Alsace Vosges freut sich, an der Einrichtung des Lehrstuhls „Weinwirtschaft und Tourismus“ teilhaben zu dürfen, einem Ort des Austauschs und des Zusammentreffens der Wissenschaft und der Welt der Unternehmer.“
Der Lehrstuhl in Zahlen
Kontakt
Coralie HALLER
Inhaberin des Lehrstuhls Weinwirtschaft und Tourismus
coralie.haller@em-strasbourg.eu
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